4.00

Pianta aromatica perenne, profumata, uso culinario e benessere

Rosmarinus officinalis, Rosmarino

Descrizione

Coltivazione e cura: Pianta aromatica perenne. Si può coltivare direttamente da questo vasetto. Si coltiva facilmente in vasi ben drenati sul fondo e posizionati in pieno sole, al riparo da venti freddi. In primavera si cimano i getti principali. Il rosmarino si può essiccare appendendo i rametti in luoghi ombrosi e ventilati durante tutto l’anno. In cucina è insostituibile per aromatizzare le carni arrostire in particolare l’agnello. È ottimo in piatti a base di pesce, di pollo e coniglio, per insaporire salse, pane, sughi, verdure cotte (patate). Utilizzato anche per aromatizzare grappe, liquori e olio d’oliva. Alcuni rametti se bruciati sul fuoco allontanano gli insetti.

Benessere e salute: presenta proprietà digestive e balsamiche.