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Pianta aromatica perenne, profumata, uso culinario e benessere

Cedrina, Lippia citrodora

Descrizione

Coltivazione e cura: Pianta arbustiva perenne, gradisce terreno ben drenato. Irrigare frequentemente in estate senza ristagni. Non tollera le basse temperature invernali e quindi deve essere coltivata in vasi da porre in luoghi protetti durante i periodi freddi ed in zone soleggiate durante la bella stagione. Raccogliere le foglie in estate quando la pianta fiorisce e farle essiccare in luogo fresco ed ombreggiato. Conservare le foglie essiccate in un vaso di vetro: manterranno il loro profumo per lungo tempo. In cucina le foglie fresche o essiccate servono per preparare infusi o liquori d’erbe, per insaporire selvaggina, pollo, maiale, piatti di pesce. Utile per aromatizzare al limone olio, aceto e marmellate, macedonie, gelatine o gelati. L’abuso delle foglie può provocare indigestione o mal di stomaco.

Benessere e salute: le foglie fresche possono essere messe in infusione per un bagno ristoratore, o per tonificare il viso. Essiccate, sono utilizzate nei pot-pourri e per la confezione di sacchetti antitarmici. Viene anche estratto un delicato olio essenziale usato per sapori, dentifrici e cosmetici. Le foglie si possono usare anche per pulire i denti.